Spaghetti Carbonara

Main, Nasi - Mie - Pasta, Recipes 0 Comments

6. Spaghetti Carbonara
Anda pasti sering mendengar kata “Fettucini Carbonara” di banyak rumah makan Italia dengan saus yang creamy dan gurihnya. Siapa kira ternyata membuatnya amat mudah dan cepat. Setelah anda mencoba resep ini, saya yakin anda akan lebih memilih untuk memasak sendiri di rumah daripada beli makan di luar. Sungguh mudah dan lezat…. Tanpa anda sadari, masakan ini akan siap dalam waktu yang sama pasta anda masak. Jadi bisa dibilang anda hanya membutuhkan waktu 10-12 menit saja.

Bahan
500 g pasta spaghetti
2 sdm minyak zaitun
200 g bacon, potong kotak
1-2 siung bawang putih, memarkan
1 kuning telur
1 telur
100 g keju parmesan (sebanyak anda mau)
100 mL krim (cream)
¼ sdt merica hitam
Garam secukupnya

Cara Membuat
1. Rebus air yang banyak dan setelah mendidih tambahkan garam yang banyak.
2. Masukkan pasta dan masak hingga al dente atau matang.
3. Di saat anda merebus pasta, panaskan wajan dengan minyak zaitun.
4. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak zaitun hingga harum.
5. Masukkan bacon dan goreng hingga renyah, kemudian tiriskan.
6. Di dalam mangkuk campur telur, kuning telur, keju, krim, dan merica hitam.
7. Setelah pasta masak, sisihkan sedikit airnya.
8. Campurkan pasta dengan bacon sapi dan saus dengan cepat.
9. Tambahkan 4 sdm air pasta yang telah disisihkan.
10. Langsung sajikan dan taburi dengan keju parmesan di atasnya.

Note: Anda bisa menambah jamur kancing bila anda suka

Untuk 3-4 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *