Semur Bola Sapi

Ayam & Daging, Main, Recipes 0 Comments

13177655_602825143200154_6118673801682937922_n

Bingung mau masak apa besok siang? Buat bola sapi masak semur yuk.. Anak kecil pasti suka deh…
Bahan: 250 gr daging sapi cacah
1 btr telur
3 sdm tepung roti
½ bh bawang bombai, potong kotak kecil
6 siung bawang merah, haluskan
1 sdm mentega
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1000 ml air
1 btr biji pala, belah dua
1 bks kaldu ayam bubuk
½ bh tomat merah, potong menjadi 8 bagian
1 bh wortel, kupas dan potong dadu 1 cm
1 bh kentang, potong dadu 1 cm dan goreng hingga matang
100 gr soon RRT, direndam air dingin dan potong-potong
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
– Campur rata daging sapi cacah, telur, tepung roti, garam, dan merica secukupnya.
– Simpan dalam lemari es sementara menyiapkan bahan lain.
– Bentuk adonan daging menjadi bulatan kecil.
– Panaskan wajan penggorengan dan goreng bola-bola sapi hingga kecokelatan. Sisihkan.
– Lelehkan mentega dan tumis bawang merah dan bawang bombai hingga layu.
– Masukkan bola-bola sapi dan bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, gula pasir, air, biji pala, air, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk.
– Tambahkan tomat, wortel, dan kentang, kemudian masak hingga wortel matang dan bumbu meresap, juga mengental.
– Setelah wortel dan kentang matang, masukkan soon. Masak hingga matang. Angkat.

Catatan: Gunakan daging sapi cacah yang berkualitas tinggi atau kualitas prime. Kelebihan dari daging sapi cacah prime adalah daging ini memiliki kandungan lemak lebih rendah dan tentunya kualitas dagingnya lebih segar. Saya seringkali mencacahnya sendiri di rumah.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *