Sambal Bawang

Main, Recipes, Saus & Sambal 0 Comments

PhotoGrid_1467448016030_1

Beberapa hari yang lalu, saya share resep sambal terasi matang. Nah berikut resep sambal bawang buat kalian yang tidak suka terasi dan suka sambal super pedas. Sambal bawang satu ini bukan sambal mentah tetapi matang. Jadi kita bisa jadikan bingkisan juga loh untuk Lebaran nanti..

Bahan:
35 siung bawang putih, kupas dan biarkan utuh
30 buah cabai rawit merah utuh
1 sdt garam
1 sdt gula
Optional: kaldu ayam bubuk
6 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
– Tumis bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak hingga layu dan matang. Haluskan.
– Panaskan 6 sdm minyak dan tumis kembali cabai yang sudah dihaluskan. Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk.I
– Masak dengan api kecil selama kurleb 10 menit hingga matang.
– Dinginkan dan masukkan dalam tempat selai yang sudah disterilkan. Disterilkan artinya direbus dalam air mendidih.

Untuk 2 tempat selai ukuran kecil

Catatan: Saya menyimpannya dalam lemari es dan sebelum disantap saya menumisnya sebentar.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *