Green Tea Frapuccino Pound Cake

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1467898323043

Hai sahabat Cooking with Sheila… Penggemar green tea frapuccino ayo angkat tangannnn??!!! Hihihihi Pound cake satu ini adalah dessert heaven buat kalian pecinta green tea. Rasa greentea nya terasa banget dan dipadukan dengan gurihnya butter dan krim. Teksturnya pun padat tetapi lembut tidak keras dan sangat moist loh. Simply delicious!!!! Kenapa sih saya menyebutnya green tea frappucino?? Karena mirip seperti minuman satu ini, di dalam pound cake ini saya menambahkan whipping cream dan green tea pastinya.. Ayo yang penasaran, mari merapatttt… 😉

Bahan:
340 gram Unsalted butter atau mentega tawar, suhu ruangan
450 gram Gula kastor
6 butir telur, suhu ruangan
240 mL krim cair atau whipping cream
350 gram Tepung protein rendah, ayak
1/2 sdt garam
1 sdm ekstrak vanilla
3 sdm bubuk green tea

Cara Membuat:
– Kocok butter bersama gula hingga teraduk rata dan creamy. Butiran gula nampak mulai leleh menyatu dengan butter.
– Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
– Ayak tepung bersama dengan bubuk green tea dan garam. Sedikit demi sedikit tambahkan ke dalam adonan butter bergantian dengan krim cair. Aduk rata.
– Tambahkan ekstrak vanilla dan aduk rata.
– Siapkan loyang pound cake dan olesi dengan butter dan lumuri dengan tepung terigu secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang.
– Panaskan oven pada suhu 160oC dan panggang adonan selama 80-90 menit.
– Tusuk dengan tusuk sate. Bile keluar bersih maka sudah matang.
– Dinginkan sebentar dan sajikan.

Catatan: Ada banyak merk green tea dijual di Indonesia. Hati-hati dengan bubuk green tea yang dijual dengan penambahan pewarna yah. Warna bubuk green tea yang baik harusnya pastel dan soft. Saat diaduk biasanya anda akan bisa membedakan. Yang mengandung pewarna, biasanya pewarna akan mengeluarkan warna hijau yang menyolok. Selain warna yang tidak natural, kualitas rasanya pun berbeda.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *