Sate Lilit Bali

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1468396632801_1

Menu satu ini menu wajib yang harus kita coba saat berlibur di Bali. Salah satu makanan khas di Bali yang halal dan banyak disajikan bersama nasi campur Bali. Rasa sate lilit ini gurih karena santannya dan bumbu rempahnya terasa banget seperti halnya kekhasan masakan Bali. Yuksss coba bikin di rumah 😊

Bahan:
600 gram daging ikan kakap atau tengiri, haluskan
120 gram parutan kelapa
3 sdm (45 mL) santan kental
125 gram bumbu dasar Bali
3 buah cabai rawit merah, cacah halus
5 lembar daun jeruk, buang seratnya dan cacah halus
1/4 sdt merica halus
1 sdm gula palm bubuk
Batang serai atau tusuk sate

Cara Membuat:
– Campur rata semua bahan kecuali batang sate atau batang serai.
– Ambil 1 sdm adonan dan lepatkan dengan tusuk sate atau batang serai sehingga menyerupai sate lilit seperti di gambar.
– Saya mendapatkan kurleb 20 an tusuk sate.
– Siapkan arang dan bakar hingga matang. Anda bisa mengolesi dengan minyak bila saat di akar, satenya lengket.
– Saja sajikan dengan nasi putih dan sambal matah.

Catatan:
Resep bumbu dasar Bali dan sambal matah bisa anda dapatkan di resep yang saya share beberapa hari ini sebelumnya 🙂

Kurleb untuk 20 tusuk sate

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *