Selada Bangkok

Appetizer, Recipes, Salad - Soto - Sup 0 Comments

13920340_643703032445698_1754467075109751318_o

Berbeda dengan salad lainnya, Selada Bangkok ini berkhas Asia karena saus kacangnya. Saya tambahkan air lemon dan gula supaya rasanya nano-nano asam, manis dan asin. Disajikan dingin bersama buah dan sayuran segar 🙂 Segar deh sebagai makanan pembuka…

Bahan :
3 butir telur; ambil kuning telurnya dan
sisihkan untuk saus, potong putih telurnya
2 buah tomat merah, buang isinya dan potong
kotak kecil
2 buah nanas; kupas, rendam dalam air
garam, lalu potong
1 buah ketimun, buang isinya dan iris tipis
seperti bulan sabit
4-6 lembar selada atau lettuce, cuci bersih
2 buah apel Green Smith (apel hijau), kupas,
iris tipis dan rendam dalam air garam
1/2 buah besusu atau bengkuang, kupas dan
iris tipis seperti apel
1/2 buah bawang bombai, kupas dan iris tipis
memanjang
100 gram keripik kentang
Saus :
150 gram mentega kacang (peanut butter)
3 kuning telur rebus, haluskan (putihnya
diambil untuk bahan selada)
150 mL air
3/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 sdm gula pasir
3 sdm air jeruk lemon
2 sdm saus tomat

Cara Membuat :
– Untuk membuat saus, campur semua
bahan dan blender hingga halus.
– Susun semua sayur dan buah dalam
sebuah wadah.
– Taburi dengan keripik kentang.
– Tuangkan sausnya dan sajikan dingin
supaya lebih segar.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *