Baked Zucchini with Ham and Cheese

Appetizer, Nasi - Mie - Pasta, Recipes 0 Comments

13912669_645532788929389_1365727459058001871_n

Minggu pagi begini, breakfast bersama keluarga itu wajib. Setiap hari saya memasak biasanya untuk menu makan siang sehingga kalau pagi keluarga kami terbiasa breakfast sederhana seperti roti dan oats. Nah karena hari Minggu tradisi keluarga kami itu pergi makan bersama keluarga keluar. Pagi saya jadi masak menu breakfast deh. Hari ini saya share resep yang buat saya benar-benar mengingatkan saya waktu saya homestay di Melbourne. Awal saya sekolah di sana saya tinggal bersama keluarga Indonesia yang sudah lama menetap di sana. Saya sering membantu host parent saya memasak dan berikut salah satunya. Buat kalian yang ingin membuatnya lebih sehat, ganti butter atau mentega dengan minyak biasa atau olive oil 🙂

Bahan:
1 kg zucchini, potong korek api atau parut kasar dan buang air yang keluar (saya gunakan kain bersih dan saya peras)
1 buah bawang bombay, iris tipis atau kotak
2 buah jagung, serut
1 kaleng jamur kancing, tiriskan dan potong
5 lembar (100 gram) ham ayam, sapi atau babi
100 gram keju cheddar, parut
130 gram tepung terigu self raising (bisa diganti 130 gram tepung terigu serba guna dan 1 sdt baking powder)
100 gram unsalted butter atau mentega, lelehkan
5 butir telur, kocok
2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
Mozarella cheese untuk topping

Cara Membuat:
– Campur semua bahan menjadi satu kecuali mozarella. Taburi mozarella sebagai toppingg.
– Panaskan oven pada suhu 180oC.
– Tuang adonan ke dalam pinggan pemanggang dan panggang selama 30-40 menit hingga matang cokelat keemasan.
– Dinginkan sebentar dan potong.
– Sajikan selagi panas 🙂

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *