Almond and Cheese Banana Cake

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1471769293460

Kerapkali kita beli pisang terlalu banyak, jadi harus kebuang deh. Nah daripada dibuang yuk kita sulap pisang yang sudah terlalu matang ini menjadi cake yang enak.. Justru rahasia banana cake yang wangi itu dari pisangnya yang sangat matang. Cake ini salah satu kesukaan saya juga jadi happy deh.. Ga jadi buang pisang dan bisa menikmati cake kesukaan 😉

Bahan:
110 gram unsalted butter atau mentega tawar
215 gram gula kastor atau gula pasir
2 butir telur
400 gram pisang yang sangat matang, hancurkan dengan garpu
2 sdm plain yoghurt
2 sdm susu putih
1/2 sdt ekstrak vanilla
200 gram tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/8 sdt soda kue
Untuk topping: almond dan keju cheddar sebanyak kita suka 🙂

Cara Membuat:
– Kocok butter bersama gula hingga creamy.
– Tambahkan telur, pisang, vanilla, yoghurt dan susu. Kocok hingga tercampur rata.
– Ayak tepung bersama garam, baking powder dan soda kue ke dalam adonan dan aduk rata.
– Tuang ke dalam loyang loaf pan yang sudah diolesi mentega dan alasi dasarnya dengan kertas roti.
– Taburi dengan keju dan almond.
– Panggang dalam oven suhu 175oC selama kurleb 60 menit.
– Sajikan hangat dengan teh atau kopi dan seiris butter bila anda mau 🙂

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *