No Churn Avocado Ice Cream

Dessert, Minuman - Ice Cream, Recipes 0 Comments

photogrid_1474349376483_1 Sukses dengan resep Nutella Brownies ice cream kapan hari, saya jadi tertantang buat rasa baru. Nah avocado ini salah satu kesukaan ayah saya. Kemana-mana kalau ngafe carinya avocado coffee. Warnanya hijau menarik dan teksturnya smooth. Terinspirasi dari es teler yang menggunakan santan dan alpukat, saya pun tambahkan santan asli dari buah kelapa yang saya peras sarinya tanpa menambahkan air. Penasaran kan sama rasanya?? Yukkk mari merapat dan dicoba.. Bahan: 3 buah alpukat ukuran besar 1 kaleng susu kental manis putih 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1/4 sdt garam 1-2 butir kelapa, ambil sarinya tanpa penambahan air (saya butuhkan 250 mL) atau gunakan 1 kaleng (400 mL) santan, simpan dalam lemari es dan saat dibuka ambil bagian kental atasnya dan buang yang bagian cair mengendap di bawah 250 mL krim cair (whipping cream), anda bisa menggunakan 500 mL whipping cream saja supaya lebih praktis tanpa harus menambahkan santan Cara Membuat: – Blender daging dari 2 buah alpukat bersama susu kental manis, air jeruk nipis dan garam hingga halus. – Masih ada sisa 1 buah alpukat. Ambil dagingnya dan tekan-tekan dengan garpu hingga agak hancur. Tuang adonan alpukat yang sudah diblender ke dalamnya dan aduk rata. – Tambahkan santan dan aduk rata. – Kocok krim hingga soft peak dan tambahkan ke adonan alpukat. Aduk rata menggunakan spatula. – Siapkan loyang atau wadah dan tuang adonan ke dalamnya. – Simpan dalam freezer hingga beku minimal 12 jam aatau semalaman. – Sajikan bersama saus cokelat atau susu kental manis rasa cokelat… 😉 Untuk 2 L

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *