Nasi Goreng Kemangi

Main, Nasi - Mie - Pasta, Recipes 0 Comments

photogrid_1474864768611_1

Pertama mencoba nasi goreng ini di sebuah restoran. Menu ini sering dipesan om saya. Hampir setiap kesana, om saya pasti pesan menu ini. Penasaran rasanya, saya coba deh. Saya kirain lucu juga yah nasi goreng pakai kemangi. Ternyata enakkkk.. Kebetulan hari ini om lagi berkunjung menginap di rumah. Saya coba bikin deh versi saya sendiri. Mari dicoba yuk bunda..

Bahan:
7 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
Cabai rawit merah, potong (sebanyak anda suka 🙂 )
150 gram daging dada ayam, iris tipis
3 butir telur
4 porsi nasi putih
1 batang daun bawang
2-3 genggam kemangi yang sudah dipetik
Garam dan merica secukupnya
Optional: kaldu ayam bubuk
2-3 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng
Telur mata sapi
Lalapan
Teri goreng

Cara Membuat:
– Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk hingga harum.
– Tambahkan cabai dan daging ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
– Tambahkan telur dan orak-arik. Aduk rata bersama ayam dan bumbu.
– Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sebentar.
– Masukkan nasi putih dan bumbuhi dengan kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica dan gula pasir.
– Masak hingga bumbu meresap dan nasi kering.
– Sajikan bersama taburan teri, bawang goreng, telur mata sapi dan lalapan.

Untuk 4-5 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *