Double Cheese Puffs

Aneka Kue & Roti, Recipes, Snack 0 Comments

photogrid_1475106021571_1   

Double Cheese Puffs alias sus keju satu ini menggunakan dua jenis keju loh. Jadi mantap deh rasa kejunya. Saya menambahkan keju mozarella dan keju cheddar atau keju parut biasa. Bila bunda ingin membuatnya renyah kita bisa mencetaknya kecil-kecil. Sus ini dimakan begini sudah enak bangett kok tetapi kita bisa mengisinya juga dengan ragout 😉

Bahan:
180 mL air
70 gram unsalted butter atau mentega tawar
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
125 gram tepung terigu serba guna atau protein sedang
4 butir telur
100 gram keju mozarella
1/2 sdt daun peterseli cacah halus
Keju perut sebanyak anda suka sebagai topping

Cara Membuat:
– Panaskan air, butter, garam dan merica dalam panci. Setelah meleleh, tambahkan tepung dan aduk rata.
– Masak selama 2-3 menit. Sisihkan dan dinginkan sebentar.
– Tambahkan telur satu persatu dan aduk hingga rata.
– Tambahkan keju mozarella dan daun peterseli. Aduk rata.
– Masukkan dalam plastik gula dan potong ujung plastik. Cetak ke atas pinggan pemanggang. Beri jarak antara satu dengan lainnya. Satu sus kurleb membutuhkan 1 sdm adonan. Taburi atasnya dengan keju parut.
– Panaskan oven pada suhu 200oC dan panggang selama 25-30 menit hingga matang dan cokelat keemasan.
– Sajikan hangat.

Catatan:
Saat memanggang jangan lupa memutar posisi pinggan yah. Trik ini ditujukan bagi oven yang kerapkali tidak merata panasnya

Untuk 12 sus

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *