Creamy Gravy

Appetizer, Recipes, Saus & Sambal 0 Comments

photogrid_1475239414265   

Cream gravy ini adalah saus yang bisa kita banyak gunakan dalam banyak menu. Kita bisa menyajikannya bersama roast chicken, steak, mashed potatoes dan sebagainya. Resep di bawah adalah resep basic tetapi kita bisa loh menambahkan bawang bombay atau jamur. Selain butter, kita bisa mengganti dengan minyak dan jus yang keluar saat anda memanggang daging. Tanpa susu atau krim tetapi rasa gravy satu ini creamy dan gurih. Yummmmm….

Bahan:
750 mL kaldu sapi atau ayam
2 sdm unsalted butter
3 sdm tepung terigu serba guna atau protein sedang
1 sdt Worcestershire sauce
1 sdt gula pasir
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
– Lelehkan butter dan masukkan tepung terigu. Aduk-aduk dengan spatula dan masak dengan api sedang hingga berubah warna menjadi cokelat muda. Hati-hati hangus.
– Tuang kaldu dan gunakan pengocok balon untuk mengaduk hingga halus. Bila masih terlalu kental tambahkan kaldu.
– Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan saus Worcestershire.
– Sajikan panas.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *