Triple Cheese Garlic Muffin

Aneka Kue & Roti, Recipes, Snack 0 Comments

photogrid_1475239259998

Siapa bilang muffin harus manis? Yuk weekend ini coba baking muffin dengan rasa perpaduan keju dan garlic. Saya menambahkan keju cheddar ke dalam adonan muffin. Di tengahnya saya isi dengan mozarella jadi saat digigit meleleh deh mozarella nya. Hihihihi Biar tambah mantap saya tambahkan garlic butter spread yang saya buat kemarin yang di dalamnya berisi keju parmesan. Jadi dalam satu muffin ini ada 3 jenis keju yang berbeda loh. Bagi kita penggemar keju, pasti penasaran banget sama muffin satu ini kan?? Yukkk baking di rumah…

Bahan:
250 gram tepung terigu serba guna atau protein sedang
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1 butir telur
220 mL susu putih
3 sdm plain yoghurt
1 sdt air lemon atau jeruk nipis
4 sdm minyak goreng (jagung, canola, atau minyak sawit biasa)
3 sdm daun peterseli (cacah)
1 siung bawang putih
200 gram keju cheddar, parut
100 gram parmesan garlic butter spread, lelehkan (resep saya share kemarin)
Keju mozarela sebanyak kita suka dipotong kotak atau parut

Cara Membuat:
– Ayak tepung bersama dengan garam, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
– Campur rata telur, susu, yoghurt, minyak, air lemon, daun peterseli,  dan bawang putih.
– Tambahkan keju cheddar dan aduk. Jangan overmix ya.
– Siapkan cetakan muffin dan alasi dengan kertas muffin (untuk 12 muffin)
– Panaskan oven pada suhu 180oC.
– Tuang 1 sdm adonan ke dalam loyang satu persatu. Tambahkan 1 sdt garlic butter yang sudah dilelehkan. Taburi dengan mozarella di tengahnya. Bagi sisa adonan ke 12 muffin dan tuang sisa garlic butter ke atas muffin.
– Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga matang.

Untuk 12 muffin

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *