Sambal Goreng Labu Siam

Main, Masakan - Sayuran, Recipes 0 Comments

photogrid_1476107641061

Hari ini saya akan membagi resep nasi liwet. Supaya lebih simple saya membagi menjadi 5 resep yakni sambal goreng labu siam, ayam ingkung, telur pindang, areh putih & areh kuning dan nasi liwet gurih. Yuk ikuti resep Nasi Liwet khas Solo dalam 5 hari ke depan ya. 

Nasi Liwet tidak lengkap tanpa sambal goreng labu siam. Menu ini yang memberikan rasa pedas pada nasi liwet. Bila suka pedas kita bisa tambah jumlah cabai merah yang dihaluskan atau jumlah cabai rawit utuhnya.

 Bahan :

2 buah labu siam, potong korek api

8 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

5 buah cabai merah, haluskan

10 buah cabai rawit merah utuh

½ sdm ebi, rendam air hangat lalu goreng

dan haluskan

1 sdt kaldu ayam bubuk

Garam secukupnya

½ sdm gula merah

800 mL santan dari ½ butir kelapa

Minyak goreng untuk menumis

 

Cara Membuat :

– Tumis bawang putih, bawang merah, dan

cabai merah halus hingga harum dan

matang.

– Masukkan daun salam, lengkuas dan ebi.

Aduk rata.

– Tuang santan dan bumbu lainnya.

– Didihkan, lalu masukkan labu.

– Masak hingga matang.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *