Telur Pindang

Main, Recipes 0 Comments

photogrid_1476107580181

 

Resep alm. Mama saya selalu menggunakan kulit bawang merah supaya telur pindang ini menjadi cokelat. Tetapi repot juga yak kalau lagi tidak ada stok. Masa kita kupasin bawang merah satu-satu hanya untuk bikin telur pindang? Hahaha Nah berikut resep baru ala saya. Simple dan mudah.. Sebagai ganti bawang merah saya menggunakan daun jambu dan teh celup hehehehe Yuk dicoba…

 

Bahan :

6 butir telur

1500 mL air

2 lembar daun salam

4 lembar daun jambu

2 iris lengkuas, memarkan

5 butir bawang merah, cuci dan tidak perlu dikupas

3 siung bawang putih, cuci dan tidak perlu dikupas

1 buah teh celup

2 sdm kecap manis

1 sdm gula Jawa atau aren

Garam secukupnya

 

Cara Membuat :

– Rebus telur bersama semua bahan hingga matang. Pukul-pukul

supaya kulitnya retak.

– Rebus kembali selama 1 jam dengan kulit yang sudah retak.

– Dinginkan dalam air supaya lebih meresap dan sajikan.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *