Healthy Chocolate Cake

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

photogrid_1480137780200_1
Kita kalau dengar kata Chocolate Cake pasti yang keluar di pikiran kita itu berlemak dan menggendutkan?! Atau mungkin ribet buatnya??? Nahhh bedaaaa deh sama yang satu ini.. Makanya saya tulis nama menu ini healthy malah. Kenapa sehat? Pertama saya tidak menggunakan butter tetapi coconut oil. Akhir-akhir ini banyak orang menggunakan coconut oil dalam memasak karena sederet manfaatnya yang sangat baik untuk tubuh kita. Salah satu nya bisa menurunkan berat badan malah. Hihihi Kedua saya menggunakan bubuk cokelat cocoa dan bukan compound chocolate. Jadi secara kalori makin rendah lagi deh.. Nah kalian yang lagi diet bisa ganti tepung terigu dengan 150 gram almond bubuk atau almond meal. Hanya saja mahal ya hihihi Jadi kue cokelat satu ini berbeda dengan kue cokelat pada umumnya yang cenderung menggendutkan 😉 Sehatt tapi enakkkkkk… Gampang bangettt juga buatnya.. Yuksss dicobaaaa

Bahan:
50 gram bubuk cokelat cocoa, ayak
125 mL air panas
2 sdt ekstrak vanilla
125 gram tepung terigu serba guna (protein sedang)
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
200 gram gula kastor
3 butir telur
150 mL coconut oil (bukan minyak kelapa sawit yah tetapi minyak kelapa)

Chocolate sauce untuk topping:
50 gram bubuk cokelat cocoa
4 sdm gula kastor
1 sdt ekstrak vanilla
125 mL air panas

Cara Membuat:
– Panaskan oven pada suhu 170oC dan siapkan loyang bulat 22-23 cm diameter. Olesi dengan minyak atau sedikit mentega dan alasi dengan kertas roti.
– Campur rata bubuk cokelat dengan air panas dan vanilla. Sisihkan.
– Gunakan mixer untuk mempermudah proses pembuatan.
– Masukkan telur, gula dan minyak dan mixer hingga agak mengembang dan creamy.
– Ayak tepung bersama soda kue dan garam ke dalam adonan telur. Kocok sebentar.
– Tuang cokelat tadi. Aduk rata.
– Tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 35-40 menit. Di tengah masih sedikit basah dan lunak.
– Dinginkan sebentar.
– Sambil menunggu, buat topping dengan mengaduk rata semua bahan hingga rata dan halus. Sisihkan.
– Sajikan bersama sedikit taburan icing sugar dan saus cokelat.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *