Four Flavour Pound Cake

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

photogrid_1482040392358_1
Apa sih Four Flavour Pound Cake? Four flavour disini ada 4 rasa perpaduan dari vanilla, lemon, rum dan almond. Katanya ada yang sampai 7 perpaduan rasa loh. Cuma di Indonesia saya rada kesulitan mencari ekstrak sebanyak itu. Bila ada yang kalian engga punya, gapapa kok. Gunakan yang kita punya saja. Rum disini saya pun menggunakan rum bakar jadi bebas alkohol yah 😉 Sahabat Cooking with Sheila mungkin mengamati saya beberapa kali share resep pound cake.. hahhaha Yes, I love pound cakeee.. Mudah buatnya dan saya suka banget teksturnya. Teman kopi atau teh yang sempurna.. One of my guilty pleasure.. hihihi Jangan bosan ya kalau saya share pound cake 😁

Bahan:
345 gram unsalted butter, suhu ruangan
450 gram gula
5 butir telur, suhu ruangan
375 gram tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
120 mL krim cair (whipping cream
120 mL susu putih, diberi 1 sdm air lemon
2 sdt vanilla extract
2 sdt rum bakar
1 sdt kulit lemon
1 sdt almond extract

Cara Membuat:
– Panaskan oven pada suhu 160oC.
– Ayak tepung, baking powder dan garam. Sisihkan.
– Siapkan loyang pound cake (bundt pan). Olesi dengan butter dan lumuri dengan tepung.
– Kocok butter dan gula hingga creamy dan fluffy.
– Tambahkan telur satu per satu.
– Tambahkan keempat flavour dan kocok.
– Tambahkan tepung yang telah diayak dan aduk rata. Bergantian dengan penambahan krim dan susu yang diberi air lemon.
– Aduk rata.
– Tuang dalam loyang dan panggang selama 60-70 menit.
– Dinginkan.

Untuk 1 loyang pound cake

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *