Simple Salted Fish Fried Rice

Main, Nasi - Mie - Pasta, Recipes 0 Comments

photogrid_1483590280501_1

Liburan sudah berakhir… huhuhu Hari-hari pertama anak masuk sekolah dan apalagi bagi kita yang juga bekerja pasti hectic sekali. Belum lagi cucian menumpuk sehabis liburan. Sepulang liburan pastinya kangen masakan rumah donkkk.. Tapi di saat hectic begini aduh mau masak mikir aja males. Nah di saat-saat seperti ini, menu yang simple sangat membantu kita. Seperti menu ini, nasi goreng ikan asin. Super simple dan cepet buatnya… Yuksss sahabat Cooking with Sheila, let’s back to the kitchen 🙂

Bahan:
4 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm kecap asin
400 gram nasi putih, gunakan nasi putih sisa lebih enak
4 siung bawang putih, haluskan
100 gram teri medan, cuci kemudian tiriskan dan goreng kering
Garam dan merica secukupnya
1 pak taoge panjang, petik akarnya
3-5 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
1 sdt minyak wijen
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
– Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan. Sisihkan pada sisi wajan.
– Masukkan telur. Beri sedikit garam dan merica. Orak-arik hingga matang.
– Tambahkan nasi putih dan cabe hijau. Bumbuhi dengan kecap asin, garam dan merica secukupnya. Hati-hati jangan terlalu asin ya karena masih ditambahkan ikan asin.
– Aduk rata dan masak dengan api kecil sebentar hingga nasi kering.
– Terakhir tambahkan taoge, daun bawang dan teri. Sisakan sedikit teri untuk topping. Aduk rata dan masak sebentar.
– Terakhir tambahkan minyak wijen dan sajikan selagi panas.

Untuk 4-6 porsi

Catatan: Nasi goreng ini bisa ditambah ayam, bakso ataupun sosis. Tapi simple seperti di atas nikmat sekali loh 🙂

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *