Ayam Kecap Rice Bowl

Ayam & Daging, Main, Recipes 0 Comments

photogrid_1483676468325_1

Masi seputar menu simple yang siap disajikan dalam 30 menit. Masakan ayam kecap ini salah satu menu andalan alm. Mama saya sejak saya kecil. Ada beberapa versi ayam kecap beliau dan berikut versi simple nya.. Yukksss yang kangen masakan rumah sehabis liburan, boleh dicobaaa resepnya..

Bahan:
400 gram daging ayam paha atas atau dada tanpa tulang dan kulit, potong kotak atau iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cacah halus
1 sdm mentega
Minyak goreng secukupnya
5 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
200 mL air
Garam dan merica secukupnya
Optional: cabai rawit merah

Cara Membuat:
– Panaskan minyak dan mentega hingga leleh.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Tiriskan. Saya suka tekstur bawang yang masih renyah jadi saya tiriskan 🙂
– Tambahkan sedikit minyak dan masukkan ayam. Masak sebentar hingga berubah warna.
– Bumbuhi dengan kecap, gula, garam dan merica secukupnya.
– Tuang air dan masak hingga kuah mengental.
– Masukkan kembali bawang dan cabai bila menambahkan.
– Aduk rata dan didihkan kembali.
– Sajikan bersama nasi putih dan telur mata sapi.

Untuk 4 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *