Rolade Tempe

Main, Recipes, Telur - Tahu - Tempe 0 Comments

PhotoGrid_1484705722526_1

Rolade biasanya berisi daging cacah tetapi coba yuk buat dari tempe. Ternyata tempe pun bisa dibuat rolade loh. Enak lohh…

Bahan:
1 papan (kurleb 300 gram) tempe
4 butir telur
1 sdm tepung terigu serba guna (protein sedang)
3 siung bawang putih
Optional: cabai rawit hijau atau merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
Optional: kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:
– Kukus tempe dan haluskan bersama bawang putih dan cabai.
– Campur tempe dengan tepung, 1 butir telur dan bumbuhi denvan garam, merica, gula dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan.
– Kocok 3 butir telur dan dadar tipis. Sisihkan.
– Isi telur dengan tempe dan gulung seperti kita membuat rolade. Buat lem dari sedikit tepung dicairkan dengan air untuk merapatkan bagian ujungnya.
– Kukus selama 20 menit.
– Untuk hasil lebih crispy, potong-potong dan kemudian baru digoreng 🙂

Untuk 5-6 gulung rolade seukuran lumpia

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *