Simple Thai Chicken Omelette

Ayam & Daging, Main, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1484885683801_1

Menu ini cocok banget buat menu breakfast. Salah satu makanan comfort food untuk orang Thai. Super simple bahannya dan mudah banget buatnya. Mereka menyebutnya Khai Jiao. Disajikan dengan nasi putih, timun dan saus Sriracha atau sweet chili.

Bahan:
4 butir telur
100 gram daging ayam cacah
1 sdm kecap ikan
2 sdt air jeruk nipis
1 sdm tepung maizena
1 sdm air
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
Nasi putih
Saus Sriracha
Ketimun

Cara Membuat:
– Kocok telur kemudian tambahkan daging, kecap ikan, jeruk nipis, tepung, merica bubuk dan air. Aduk rata dan sisihkan.
– Panaskan minyak cukup banyak kurleb 500 mL dalam wajan cekung. Panaskan hingga benar-benar panas.
– Bagi adonan telur menjadi dua.
– Tuang adonan telur dan goreng hingga matang. Hati-hati saat membalik.
– Goreng telur dalam dua kali penggorengan karena menu ini untuk dua porsi dan juga untuk mempermudah membalik omelette 🙂
– Sajikan saat panas bersama nasi, saus dan ketimun.

Untuk 2 porsi

Catatan: Selain ayam, kita bisa menggunakan daging lainnya bahkan udang pun enak atau sederhana saja dengan daun bawang, bawang bombay dan atau tomat.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *