Kue Keranjang Kukus Masak Santan

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1485341245942_1

Halo sahabat Cooking with Sheila. Hari ini kita merayakan hari Imlek. Sejak saya kecil, keluarga saya tidak pernah merayakan hari raya Imlek. Tetapi alm. Mama selalu membuat jajanan dari kue keranjang. Ada beberapa resep dan berikut ini salah satu resep kesukaan saya. Mudah banget kok. Mirip dengan cara membuat jajanan “Mata Kebo”

Bahan:
1 kg kue keranjang (biasa saya menggunakan 2-3 rasa), potong kotak besar
2 butir kelapa, buat menjadi kurleb 600 mL santan
1 sdt garam
4 lembar daun pandan
Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:
– Panaskan santan bersama garam dan selembar daun pandan. Sisihkan.
– Potong 3 lembar daun pandan menjadi potongan kecil.
– Ambil satu lembar daun pisang dan isi dengan 3-4 potong kue keranjang. Tuang 2 sdm santan dan beri 1 potong daun pandan. Bungkus.
– Lakukan hingga habis.
– Siapkan alat pengukus dan kukus bungkusan kue keranjang hingga berubah warna. Kira-kira selama 30 menit.
– Sajikan.

Untuk 25 bungkus

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *