Soon Goreng Masak Saus Tiram

Main, Nasi - Mie - Pasta, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1485755729269_1
Saya suka soon RRT yang teksturnya kenyal. Kapan hari saya buat oseng. Hari ini versi Chinese nya nih. Saya masak dengan saus tiram. Selain ayam, gunakan udang pun enakkk lohhh… Tambahkan sayuran seperti sawi putih atau sendok juga enak.

Bahan:
75 gram soon RRT, rendam air dingin hingga layu
200 gram daging ayam, potong kecil
4 siung bawang putih, dicacah
2 buah tomat merah, potong wedges
1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar
1 batang daun bawang, potong 4 cm
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt gula
Merica secukupnya
Optional: 3 butir telur

Cara Membuat:
– Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum,
– Tambahkan daging dan masak sebentar.
– Tambahkan bawang bombay dan tomat. Masak sebentar.
– Masukkan soon dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, gula dan merica.
– Masak hingga soon matang. Tambahkan kaldu atau air bila perlu. Saya sih tidak tambahkan matang kok.
– Optional: bila mau tambahkan telur. Masukkan telur ke bagian tengah wajan. Orak arik hingga matang dan kemudian campur dengan soon.
– Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata.
– Sajikan selagi panas bersama taburan bawang goreng atau bawang putih.

Untuk 4-6 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *