Homemade Cheese Crackers

Aneka Kue & Roti, Recipes, Snack 0 Comments

PhotoGrid_1485851166111_1

Ternyata buat crackers keju di rumah gampang lohh… Biasa kita suka beli di supermarket, tetapi membuatnya sendiri di rumah lebih fresh dan renyah deh. Bahannya simple kok…

Bahan:
75 gram keju cheddar, parut
90 gram tepung terigu serba guna
60 gram unsalted butter
1/4 sdt garam
Garam atau keju untuk taburan

Cara Membuat:
– Blender semua bahan kecuali garam hingga membentuk satu adonan bola. Sisihkan.
– Tutup dengan cling wrap dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
– Panaskan oven pada suhu 175oC.
– Di atas meja datar, giling tipis hingga tebalnya 3-4 mm.
– Taburi dengan garam secukupnya.
– Potong kotak ukuran 2 cm X 2 cm. Gunakan pizza cutter untuk mempermudah. Kita bisa bentuk apa saja. Gunakan cetakan cookies pun boleh kok.
– Gunakan tusuk gigi atau sate untuk melubangi bagian tengah nya.
– Susun di atas pinggan pemanggang datar satu per satu. Beri 1 cm jarak satu sama lain. Gunakan pisau palet kecil untuk mempermudah mengambil adonan. Takutnya lengket.
– Panggang selama 10-12 menit hingga golden brown dan renyah.
– Dinginkan sebentar kemudian simpan dalam toples.
– Sajikan.

Untuk 180 gram berat bersih

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *