Omurice

Main, Recipes, Telur - Tahu - Tempe 0 Comments

PhotoGrid_1487221208715_1

Gara-gara nonton drama Korea nih, saya dulu ngidam penasaran buat omurice. Omurice ini pada dasarnya nasi goreng dengan bumbu saus tomat dan disajikan dibungkus dalam telur omelette.. Tapi banyak deh variasinya. Ada yang disajikan dengan saus kari. Nasi gorengnya pun isinya bisa beraneka dari daging hingga seafood.

Bahan:
75 gram daging dada ayam, potong kotak kecil (boleh diganti seafood)
1/2 buah sosis, iris tipis (boleh diganti dengan ham atau spam)
1 sdm butter atau mentega
1 porsi nasi putih
2 sdm kacang polong, rebus sebentar dan tiriskan
1/4 buah wortel, potong kotak kecil
2-3 sdm saus marinara (saya share resepnya kapan hari)
1 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
Garam dan merica secukupnya

Untuk omelette:
3 butir telur, kocok dengan garam dan merica secukupnya
1 sdm butter

Cara Membuat:
– Lelehkan mentega dan tumis daging ayam, sosis dan wortel hingga ayam berubah warna.
– Tambahkan kacang polong dan nasi. Aduk rata.
– Tambahkan saus marinara dan bumbuhi dengan garam, gula dan merica secukupnya.
– Masak sebentar hingga agak kering. Matikan api.
– Lelehkan butter dalam teflon. Tuang telur. Masak dengan api kecil. Aduk-aduk dengan spatula hingga stengah matang.
– Saat telur masih setengah matang, tambahkan nasi goreng di atasnya bagian tengah. Bentuk seperti oval. Lipat bagian ujung omelette menutupi nasi goreng dan balik ke atas piring saji.
– Sajikan bersama beberapa sendok saus marinara.

Untuk 1 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *