Super Simple Buttercream Birthday Cake

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1488433209657_1

Di keluarga saya ada sebuah tradisi ulang tahun yang selalu kita lakukan tiap ada yang berulang tahun. Kami bangun jam 12 malam dan menghidangkan kue ulang tahun, mie goreng dan beberapa lauk lainnya untuk berdoa dan merayakan ulang tahun bersama-sama. Nah kue ulang tahun yang sederhana begini cocok banget deh. Jadi kita juga engga repot bikinnya. Apalagi kita yang memang belum biasa baking. Mudah kok.. 🙂 Rasanya ga kalah dengan beli 😉

Bahan:
200 gram unsalted butter, suhu ruangan
200 gram gula kastor
3 butir telur, suhu ruangan
325 gram tepung terigu serba guna
3 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 sdt vanilla extract
150 mL susu putih (bukan kental manis)
1 resep buttercream frosting yang kemarin saya share

Cara Membuat:
– Siapkan loyang kotak ukuran 30x23x4 cm. Olesi dengan sedikit butter dan alasi dengan kertas roti.
– Panaskan oven pada suhu 180oC.
– Kocok butter hingga pucat putih, lembut dan fluffy.
– Tambahkan gula dan kocok selama kurleb 5 menit hingga menyatu, putih dan fluffy.
– Tambahkan telur satu per satu dan kocok rata.
– Tambahkan vanilla extract dan kocok rata.
– Tambahkan sepertiga tepung dan sepertiga susu. Aduk rata dengan spatula. Lakukan hingga tepung dan susu habis. Jangan masukkan sekaligus ya nanti adonan tidak halus.
– Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 40 menit.
– Separuh waktu jangan lupa dibalik supaya hasilnya panas dan matangnya merata.
– Tusuk dengan tusuk sate. Bila bersih maka sudah matang.
– Keluarkan dan sisihkan 10 menit.
– Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Bila diolesi buttercream sekarang maka nanti akan cair buttercreamnya.
– Setelah benar-benar dingin, olesi bagian atas kue dengan buttercream.
– Hias dengan lilin ulang tahun dan sprinkles atau mises warna-warni.
– Sajikan 🙂

Untuk 1 kue ulang tahun bentuk kotak ukuran 30x23x4 cm

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *