Perkedel Kentang 

Recipes, Snack 0 Comments

PhotoGrid_1494312074776_1

Salah satu bahan pelengkap untuk banyak menu masakan Indonesia ya perkedel. Berikut versi resep saya yah 😉
 
Bahan :
500 gram kentang, potong tipis memanjang
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
2 batang seledri, iris tipis
1 batang bawang prei atau daun loncang, iris tipis
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 butir kuning telur
Garam halus secukupnya
Optional: ½ sdt kaldu bubuk
2-3 sdm tepung maizena atau terigu
Cara Membuat:
– Goreng atau kukus kentang hingga matang kemudian haluskan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan daun seledri dan daun prei. Aduk hingga layu.
– Campur rata kentang yang telah dihaluskan dengan bahan lainnya.
– Bentuk bulat pipih hingga adonan habis.
– Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan.
 
Untuk 15 perkedel

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *