Salted Egg Chicken Wings

Ayam & Daging, Main, Recipes 0 Comments
 PhotoGrid_1494395698000_1
Kebetulan telur asin buatan saya kemarin sisa 2 butir. Langsung deh kepikir buat Salted egg chicken wings alias sayap bumbu telur asin. Yang suka rasa telur asin nya lebih strong boleh ditambah jadi 3 butir yah.
 
Bahan :
500 gram (10 buah) sayap ayam, cuci Tepung maizena secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 sdm margarin
2-3 butir kuning telur asin, haluskan. Saya menggunakan saringan
3 buah cabai merah besar, iris serong
5 batang daun ketumbar atau 1/2 ikat daun kemangi, petik
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
 
Bumbu perendam ayam:
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
3 siung bawang putih, haluskan
Cara Membuat :
– Rendam ayam dalam bumbu perendam kurang lebih 30-60 menit. Sisihkan.
– Lumuri ayam dengan tepung secara merata.
– Siapkan wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
– Gunakan wajan yang sama untuk menggoreng cabai dan kemudian daun ketumbar atau kemangi secara terpisah hingga crispy. Sisihkan.
– Panaskan margarin di dalam wajan, tambahkan kuning telur asin dan aduk cepat selama beberapa detik.
– Masukkan gula pasir dan garam.
– Tambahkan daun ketumbar atau kemangi dan cabai goreng.
– Terakhir, masukkan udang, lalu aduk rata.
– Sajikan panas dengan nasi putih.
 
Untuk 10 sayap
 

 

 

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *