Mie Gelas Panggang

Recipes, Snack 0 Comments

PhotoGrid_1494648345463_1
Kalau mendengar kata mie gelas terpikirnya mie gelas mie instant kan? Hehehe Saya buat snack asin yang gurih, mirip macaroni schotel tetapi menggunakan mie. Saya masukkan dalam gelas kecil-kecil. Boleh diganti dengan alumunium foil cup. Alhasil mirip kan jadi mie gelas panggang 😉

Bahan:
3 pak (kurleb 200 gram) mie instant, rebus dan sisihkan. Beri sedikit minyak supaya tidak lengket
1 siung bawang putih, cacah halus
1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
100 gram daging dada ayam, potong dadu kecil
100 gram ham sapi atau smoked beef, potong kecil
1/2 kaleng jamur kancing, belah dua atau empat
2 sdm tepung terigu serba guna
3 sdm mentega
500 mL susu putih
2 butir telur, kocok
Optional: 2 buah cabai merah besar dan 2 buah cabai hijau besar, cacah kasar
Garam dan merica secukupnya
1/4 sdt biji pala bubuk
100 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat:
– Panaskan oven pada suhu 180oC.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum.
– Tambahkan daging ayam, jamur, optional cabai dan ham. Aduk rata hingga matang.
– Tambahkan tepung. Aduk rata dan masak sebentar.
– Tuang susu perlahan sambil diaduk.
– Masak hingga mendidih dan mengental.
– Bumbuhi dengan garam, merica dan biji pala. Matikan api.
– Tambahkan telur dan aduk rata.
– Bagi mie dalam mangkuk alumunium steel bulat kapasital 100-130 mL. Olesi terlebih dahulu dengan sedikit mentega.
– Beri 1 sdm keju parut di atas mie.
– Tuang adonan susu yang sudah matang.
– Taburi dengan sisa keju.
– Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga matang cokelat keemasan.
– Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

Untuk 10-12 gelas (bergantung ukuran cup yang kita gunakan)

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *