Dekorasi Cake dari Chocolate dan Strawberry

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments

PhotoGrid_1494750784505
Berikut saya share, dekorasi simple dari cokelat dan stroberi yang cantik banget deh untuk menghias cake.

Bahan:
12 buah Buah stroberi, cuci bersih dan keringkan
100 gram Compound white chocolate
50 gram Compound dark chocolate

Cara Membuat:
– Lelehkan kedua jenis chocolate di atas Bain Marie secara terpisah.
– Celupkan stroberi satu persatu ke dalam cokelat putih dan sisihkan di atas piring yang telah dialasi kertas roti.
– Ulang kembali supaya lapisan cokelat lebih tebal.
– Dinginkan sebentar.
– Masukkan dark cokelat leleh dalam plastik gula dan ikat rapat. Potong ujung nya kecil dan tekan perlahan. Hias stroberi yang telah dicelup cokelat putih dengan dark cokelat untuk membentuk garis-garis seperti di foto.
– Sisihkan dan biarkan dingin dan padat.
– Sisa cokelat bisa digunakan untuk membuat hiasan lain.
– Masukkan kedua cokelat pada plastik gula terpisah. Ikat dan iris ujungnya kecil.
– Di atas piring dialasi kertas roti, bentuk tulisan atau garis-garis abstrak seperti di foto. Gunakan kedua cokelat untuk membentuk perpadua warna kontras.
– Dinginkan.
– Kedua stroberi dan hiasan cokelat siap digunakan untuk menghias cake.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *