Es Buah Segar

Dessert, Minuman - Ice Cream, Recipes 0 Comments


Buka puasa dengan makanan manis itu paling enak. Biasanya kita selalu buat es buah untuk berbuka. Es buah segar ini, saya terinspirasi dari depot es buah sangat terkenal di Yogyakarta. Kalau suka ditambah susu kental manis pun boleh kok tapi saya suka tanpa susu. Seger bangettttt….

Bahan:
1 butir kelapa, ambil daging dan kuahnya
Optional: buah belewah
1 buah alpukat
2-3 potong buah nangka
2 buah sawo, kupas dan potong wedges
1 buah Cincau hitam, potong dadu 1 cm
Kurang lebih 100 gram Kolang-kaling, cuci bersih
Sirup cocopandan secukupnya
4 buah jeruk peras
Es serut

Cara membuat:
Untuk per porsi:
– Tuang kurang lebih 100 mL air kelapa dalam mangkuk.
– Isi semua beraneka buah-buahan secukupnya, kolang-kaling dan cincau.
– Beri es serut secukupnya.
– Peras satu buah jeruk peras ke atas mangkuk.
– Terakhir beri sirup cocopandan secukupnya.

Untuk 4-6 mangkuk

Catatan: buah bisa diganti dengan buah lainnya seperti nanas. Kolang-kaling pun bisa diganti dengan nata de coco.

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *