Putri Salju

Aneka Kue & Roti, Kue Kering & Keripik, Recipes, Snack 0 Comments


Putri Salju adalah salah satu kue kering kesukaan saya. Ada yang menambahkan kacang tetapi saya lebih suka versi tanpa kacang. Saya suka teksturnya yang langsung pecah dan leleh dalam mulut. Gula icing yang manis, leleh dan berasa dingin dalam mulut. Yummmmmm….

Bahan:
275 gram tepung terigu protein rendah
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm + 2 sdt susu bubuk putih
100 gram unsalted butter, suhu ruangan
100 gram margarin, suhu ruangan
Icing sugar secukupnya untuk melumuri putri salju

Cara Membuat:
– Kocok margarin, butter bersama gula halus hingga creamy dan pucat.
– Tambahkan telur. Aduk rata.
– Ayak kedua tepung bersama, susu bubuk, garam dan vanili. Masukkan dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.
– Simpan dalam lemari es selama 45-60 menit.
– Timbang adonan @10 gram dan bentuk bulatan kecil. Susun di atas loyang.
– Panaskan oven pada suhu 180oC dan panggang selama 15-20 menit.
– Keluarkan dan lumuri dengan icing sugar selagi panas.
– Setelah dingin, simpan dalam toples.

70 buah putri salju

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *