Krecek Masak Kecap

Main, Recipes 0 Comments

Menu hari ini cocok deh buat menu sahur. Cepet dan kilat… Engga sampai 30 menit. Krecek biasanya dimasak sambal goreng. Tetapi kalau untuk sahur repot juga buat santan dan bahannya lebih macam-macam. Dimasak gini super gampang dan simple. Bahannya pun hanya krecek dan bumbu dapur sederhana. Yuksss cuss dicoba sahabat…

Bahan:
250 gram krecek kering, cuci dan tiriskan
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
6-8 buah cabai hijau besar, iris serong
4 buah cabai rawit merah, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
Optional: 2 keris petai
1 iris lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lbr daun salam
Garam dan merica secukupnya
2 sdt kaldu ayam bubuk atau jamur
8 sdm kecap manis
300 mL air

Cara Membuat:
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
– Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk dan masak sebentar.
– Masukkan cabai dan optional petai. Aduk rata, masak sebentar.
– Bumbuhi dengan kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk.
– Tuang air dan didihkan.
– Masukkan krecek dan aduk rata.
– Tutup dan masak hingga kuah mengental dan krecek matang.
– Sajikan dengan nasi putih panas dan taburan bawang goreng.

Untuk 6 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *