Udang Saus Lada Hitam

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments


Sebelum liburan Lebaran, saya ada udang di freezer. Jadi saya masak yang simple deh pumpung udang nya masih segar dan bagus. Engga pake repot dan lama 😊

Bahan:
500 gram udang jerbung, buang sungut dan bersihkan punggung udang
1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak besar
1/2 buah paprika merah, potong kotak besar
3-4 siung bawang putih, geprek
Lada hitam secukupnya
1 sdm kecap asin
6 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
1 sdm margarin

Cara Membuat:
– Siapkan wajan dan goreng udang hingga berubah warna saja. Tiriskan.
– Lelehkan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan.
– Tambahkan merica hitam secukupnya. Saya suka banyak 🙂 Masak sebentar.
– Tambahkan bawang bombay dan paprika. Aduk rata dan masak sebentar.
– Beri kecap asin, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata.
– Masukkan udang dan masak hingga udang matang dan meresap.
– Matikan api dan sajikan.

Untuk 6 porsi

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *