Kue Marble Ekonomis

Aneka Kue & Roti, Dessert, Recipes 0 Comments


Kenapa saya menyebutnya ekonomis? Karena kali ini saya menggunakan bahan cokelat cocoa dan bukannya cokelat compound. Lebih murah jadinya.. Butter pun boleh diganti dengan margarin.. Resep ini adaptasi dari resep Rachel Allen ya 🙂

Bahan:
175 gram unsalted butter atau margarin, pada suhu ruangan
175 gram gula castor atau gula pasir
175 gram tepung terigu serba guna
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt baking powder
3 sdm susu putih UHT
3 butir telur, suhu ruangan
25 gram bubuk cokelat cocoa
1 sdst vanilla extract atau pasta

Cara Membuat:
– Siapkan loyang pound cake. Olesi dengan butter atau margarin dan lumuri dengan tepung. Sisihkan.
– Panaskan oven pada suhu 180oC api atas bawah.
– Dalam mangkuk, kocok butter dengan gula hingga creamy dan pucat.
– Tambahkan telur satu per satu.
– Ayak tepung, garam dan baking powder.
– Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit bergantian dengan susu.
– Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan vanilla ke satu adonan dan cokelat cocoa ke adonan lainnya. Ayak cocoa.
– Lihat video untuk membentuk marble.
– Panggang dalam oven selama 45-50 menit.
– Tusuk dengan tusuk sate untuk cek kematangan.
– Dinginkan sebentar, potong dan sajikan.

Untuk 1 loyang kue marble

Komentar

komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *