Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Kalau ke kota Semarang, selalu beli bandeng presto yang sangat terkenal disana. Penasaran sama cara buatnya, saya coba buat sendiri di rumah. Tidak sesusah kita kira kok. Pas kemarin dapet bandeng bagus 🙂 Bandeng presto begini bisa dimasak dan disimpan di freezer hingga sebulan. Selagi butuh, defrost dan goreng. Yang sedang berpuasa, cocok deh untuk

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Kemarin saya share resep Binte Jagung dengan menggunakan separuh ikan pindang tongkol. Nah separuhnya lagi, saya masak menjadi tongkol suwir. Super kilat deh dan cocok untuk menu sahur. Kukus dan suwir pindang tongkol sebelumnya sehingga waktu sahur tinggal sreng sreng saja. Nasi mana nasiii. Menu begini biasa habis-habisin nasiiii 😄 Bahan: 1/2 ekor pindang tongkol,

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Sebelumnya saya pernah share resep mangut lele dan gurameh yang warnanya cenderung kuning kemerahan. Nah hari ini saya menggunakan cabai hijau, jadi mangut ijo deh… Saya menggunakan ikan asap dan bukan ikan goreng pada umumnya. Lebih praktis karena ikan asapnya sudah siap pakai. Kalau resep mangut sebelumnya kan perlu membumbuhi ikan dan goreng dulu 😁😉

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes, Snack 0 Comments

Kalau beli nugget udang di supermarket,  biasanya udang dihaluskan dan dicampur dengan tepung dan beraneka bahan lainnya. Tekstur dan rasa dari udang itu sendiri jadi tidak terasa. Saya buat sendiri di rumah 100% dari udang asli. Telur dan tepung hanya saya gunakan sebagai perekat. Udang pun tidak saya haluskan tetapi saya potong besar-besar. Saat digigit,

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Teringat kreasi alm. Mama dan mencoba mengkreasikan sendiri di dapur. Ini deh jadinyaaaa… Dulu mama tidak tambahkan kremesan. Itu pun enakkkk… Tapi saya berasa penyetan tanpa kremesan kurang lengkap. Udang goreng dinikmati pakai sambal pedas, nasi hangat dan kremesan yang renyah.. Nikmatttnyaaaa 😁 Bahan: 500 kg udang jerbung, pilih yang besar. Cuci dan buang sungutnya

Read More