Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Saya sebenarnya tidak suka ikan yang dimasak karena warna nya masih putih dan terlihat warna kulitnya. Tetapi satu menu ini, satu resep mama kesukaan saya. Segar banget kuahnya. Pilih ikan yang segar pasti hasilnya mantappp… Masaknya pun sangat simple dan cepat. Bahan: 2 ekor (@ kurang lebih 300 gram) kakap merah atau ikan ekor kuning,

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Kalau ke kota Semarang, selalu beli bandeng presto yang sangat terkenal disana. Penasaran sama cara buatnya, saya coba buat sendiri di rumah. Tidak sesusah kita kira kok. Pas kemarin dapet bandeng bagus 🙂 Bandeng presto begini bisa dimasak dan disimpan di freezer hingga sebulan. Selagi butuh, defrost dan goreng. Yang sedang berpuasa, cocok deh untuk

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Kemarin saya share resep Binte Jagung dengan menggunakan separuh ikan pindang tongkol. Nah separuhnya lagi, saya masak menjadi tongkol suwir. Super kilat deh dan cocok untuk menu sahur. Kukus dan suwir pindang tongkol sebelumnya sehingga waktu sahur tinggal sreng sreng saja. Nasi mana nasiii. Menu begini biasa habis-habisin nasiiii 😄 Bahan: 1/2 ekor pindang tongkol,

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes 0 Comments

Sebelumnya saya pernah share resep mangut lele dan gurameh yang warnanya cenderung kuning kemerahan. Nah hari ini saya menggunakan cabai hijau, jadi mangut ijo deh… Saya menggunakan ikan asap dan bukan ikan goreng pada umumnya. Lebih praktis karena ikan asapnya sudah siap pakai. Kalau resep mangut sebelumnya kan perlu membumbuhi ikan dan goreng dulu 😁😉

Read More

Ikan & Seafood, Main, Recipes, Snack 0 Comments

Kalau beli nugget udang di supermarket,  biasanya udang dihaluskan dan dicampur dengan tepung dan beraneka bahan lainnya. Tekstur dan rasa dari udang itu sendiri jadi tidak terasa. Saya buat sendiri di rumah 100% dari udang asli. Telur dan tepung hanya saya gunakan sebagai perekat. Udang pun tidak saya haluskan tetapi saya potong besar-besar. Saat digigit,

Read More