Ayam & Daging, Main, Recipes 0 Comments

Beberapa hari belajar-belajar resep memasak Chicken kebab, sate ala Timur Tengah, yang kapan hari saya coba di Turkey. Saya coba deh dengan variasi saya sendiri. Lucu deh merendam ya dengan yogurt. Mengapa? Supaya dagingnya empukkk.. Yang tidak suka yogurt boleh diganti dengan susu yang diberi air lemon. Boleh disajikan dengan flat bread atau rice pilaf

Read More

Main, Recipes 0 Comments

Saya pernah share Butter rice. Nah serupa kok.. Variasi rice pilaf ini ada banyak. Ada yg menambahkan bumbu rempah, kismis, kacang almond dan sebagainya. Hari ini plain saja 🙂 Bahan: 200 gram beras 40 gram butter 1 sdm minyak goreng 400 mL kaldu ayam atau air Optional: saffron kalau punya (sedikit saja hanya beberapa helai)

Read More

Main, Masakan - Sayuran, Recipes 0 Comments

Happy sekali deh lihat di kebun ada 4 buah terong ungu menggantung. Masih muda tetapi ukurannya sudah pas untuk dimasak. Segar banget petik langsung dimasak. Kepikiran satu menu ini, pecak. Rasanya pedas, gurih, sedikit manis dan asin. Enak bangettt.. Tanpa daging pun sudah enak banget disantap dengan nasi putih dan bawang goreng. Bahan: 4 buah

Read More

Main, Recipes, Salad - Soto - Sup 0 Comments

Berbeda dengan Soto Sulung. Soto Sapi di kota saya, Yogyakarta, warnanya bening dan disajikan dengan daun kol dan taoge. Rasa kaldunya terasa banget deh dan segar. Buang lemak yang berlebihan yah karena saat direbus pasti lemaknya keluar. Saya suka menambahkan kunyit sehingga warnanya kuning. Kalau mau lebih bening, tambahkan saja sedikit atau tanpa kunyit. Gunakan

Read More