Aneka Kue & Roti, Kue Kering & Keripik, Recipes, Saus & Sambal, Snack 0 Comments

Kebanyakan kue kering seperti nastar, kastengel dan putri salju menggunakan kuning telur. Lidah kucing menggunakan putih telur. Jadi tiap saya membuat nastar dll, saya menyimpan putih telur nya dan saya kumpulkan. Setelah mencukupi saya membuat lidah kucing 🙂 Rahasia membuat lidah kucing yang renyah adalah pada pengocokan putih telur. Pastikan mixer tidak berminyak. Gunakan wadah

Read More

Appetizer, Recipes, Saus & Sambal 0 Comments

    Cream gravy ini adalah saus yang bisa kita banyak gunakan dalam banyak menu. Kita bisa menyajikannya bersama roast chicken, steak, mashed potatoes dan sebagainya. Resep di bawah adalah resep basic tetapi kita bisa loh menambahkan bawang bombay atau jamur. Selain butter, kita bisa mengganti dengan minyak dan jus yang keluar saat anda memanggang

Read More

Appetizer, Recipes, Saus & Sambal 0 Comments

Beberapa bulan yang lalu, ada yang request saus keju yang bisa chewy dan ditarik-tarik panjang. Hahahaha Dulu saya mengiranya keju yang bisa molor alias ditarik panjang itu hanya keju mozarella yang dilelehkan. Tetapi ternyata setelah banyak baca resep dan mencoba, saya akhirnya menemukan kombinasi yang pas. Mozarella itu cenderung rasanya agak hambar tetapi teksturnya kenyal

Read More